Витаминное варенье
Витаминное варенье – идеальный способ сохранить вкус лета и осени, наполнить организм витаминами и подарить отличное настроение холодными зимними вечерами. Этот простой рецепт позволит насладиться насыщенным ароматом свежих фруктов круглый год.
Ингредиенты:
- Яблоки свежие – 2 кг
- Апельсины спелые – 3 штуки
- Сахарный песок – 1,2 кг
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки продуктов. Для начала тщательно моем яблоки и очищаем их от кожуры и сердцевин. Затем аккуратно режем яблоки небольшими кусочками, примерно одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление и приятную консистенцию готового продукта. - Апельсиновые дольки
Теперь перейдем к цитрусовым. Моем апельсин и аккуратно снимаем цедру, стараясь избегать белой части, так как она придает горечь. Очищенные апельсины разрезаем на небольшие кусочки, похожие на яблочные кубики. - Засыпаем сахаром
Подготовленные фрукты складываем в кастрюлю подходящего объема и засыпаем сахаром. Перемешиваем осторожно, чтобы не повредить структуру фруктов. - Процесс варки
Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим содержимое до кипения. Как только сироп начнет активно кипеть, уменьшаем огонь и продолжаем готовить около 15 минут. Важно периодически помешивать, чтобы избежать пригорания. - Отдыхаем и повторяем
По истечении указанного времени снимаем кастрюлю с огня и оставляем варенье отдохнуть на один час. Через час снова ставим кастрюлю на плиту и доводим до готовности, продолжая процесс варки до полного растворения сахара и загустевания сиропа. - Финальные штрихи
Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам и плотно закрываем крышками. Оставляем остывать естественным путем.
Хранение и использование:
Храните свое кулинарное произведение искусства в прохладном темном месте. Используйте его как самостоятельный десерт, начинку для выпечки или просто наслаждайтесь чашечкой чая с ломтиком свежего хлеба и ложечкой ароматного варенья.
Пусть каждая ложка вашего домашнего лакомства подарит тепло солнечных лучей и радостное настроение!
