Всего нам потребуется :
Огурцы-1 кг
Чеснок-4 зубка
Укроп- 30 гр.
Соль- 1 ст. л.
Сахар- 1 ч. л.
Душистый перец- 3 шт.
У огурцов отрезать хвостики, проколоть зубочисткой в нескольких местах, подготовить мелко нарезанные чеснок и укроп.
Всё сложить в пакет и засыпать солью, сахаром и добавить перец, для любителей острого можно ещё добавить острый стручковой перец.
Содержимое пакета хорошо встряхнуть в течении минуты и убрать часа на 3-5 , периодически встряхивая пакет, чтобы соль равномерно пропитала огурцы.
Огурцы можно порезать и на дольки и колечками. Также можно приготовить и кабачки.
